人間が生きていく上で栄養素としての『カルシウム』は必要不可欠です。ではカルシウムは私たちの身体の中でどの様な働きをしているのでしょうか？
【体重の1.7％がカルシウム】
人間の体内には体重６０kgの人で、約１kgのカルシウムが存在していると言われています。そのうち９９％は骨や歯に存在しており、残りの１％が血液中やリンパ液、または筋肉などの細胞内に存在しています。その骨や歯以外の１％のカルシウムが私達の身体の中でとても重要な役割を担っているのです。
【体内のカルシウムが不足するとどうなる？】
摂取するカルシウムが不足すると…
１．血中のカルシウム濃度の低下 (=１％のカルシウムが不足するという事)
２．身体の働きを維持する為に骨からカルシウムを溶出 (骨粗しょう症になり易くなる)
３．カルシウムを溶かし過ぎ、血中のカルシウム濃度が上昇 (カルシウムパラドックスという、身体全体のカルシウムは足りていな いのに血中では増えすぎるという矛盾が生じる)
４．働きに必要な１％のカルシウムは維持されるが、血中に増え過ぎたカルシウムが細胞に流入し血管や身体の様々な場で過剰となる
結果下記のような様々な病気に繋がる原因となる可能性があると分かっています。
《変形性関節症》
軟骨にカルシウムが増え過ぎると軟骨自体が硬くなり、すり減りやすくなることでクッションとしての役割が果たせず、骨同士のぶつかりが変形に繋がっていく
《動脈硬化》
血液中のカルシウムが増え過ぎると血管壁に付着する事で血管を硬くし、動脈硬化を促進することになる
《高血圧》
カルシウムには筋肉を収縮させる作用もある為、血管壁にある平滑筋の収縮によって血管の内側が狭くなる事で高血圧になります。動脈硬化で血管の柔軟性が低下していれば更に血圧は高くなり易いでしょう
《アレルギー》
身体を守る免疫細胞の中でカルシウムが増え過ぎると、体内に入ってきた異物に対する情報伝達にエラーが起こり、アレルギー反応を引き起こすと考えられています
《アルツハイマー病》
脳細胞の中にカルシウムが増え過ぎると神経伝達・記憶などの情報伝達が出来なくなり、脳細胞自体も死んでしまうと言われています
カルシウムが不足すると骨の健康に影響がある事は皆さんご存知かと思うのですが、その理由は身体の働きの為の１％のカルシウムを維持する為に骨からカルシウムが使われるからでした。つまりカルシウムが不足を予防するという事は、骨の健康の維持だけではなく、上記の様な病気を予防するという意味でもとても重要だという事ですね。
カルシウムの量は年齢で変化し４０代以降で減少して行くと言われているので、まず０～２０歳のカルシウム貯金最適期にいかに増やすか、２１～４０歳の時期ではいかに維持するか、そして４１歳以降はいかに減少を抑えて行くかが健康に生きて行くためのポイントになりそうです。
では具体的に生活の中でどの様な事に気を付けて行けば良いのでしょうか？？
～カルシウム不足を予防する生活習慣～
①バランスの良い食生活
・カルシウムが豊富な食品を摂る
(乳製品や大豆食品、小魚や藻類・海藻類、緑黄色野菜など)
・ビタミンDが豊富な食品を摂る
(イワシやサンマ、干し椎茸など)
・ビタミンＢ群や葉酸を摂る
(ビタミンＢ群は赤みの魚やヒレ肉やささみなど脂の少ない肉類、バナナ・パプリカ、サツマイモ
葉酸は枝豆やモロヘイヤ、パセリ・ほうれん草、アスパラガスなど)
・ビタミンＣやポリフェノールなどの抗酸化物質を摂る
・糖質を摂り過ぎない
・インスタント食品やスナック菓子、冷凍食品などに含まれるとされるリンを摂り過ぎない
②食事はなるべく抜かず３食食べる
③野菜から食べ始めるように順番に気を付ける
④腹八分目にして食べ過ぎない
⑤早食いはせずにゆっくり食べるようにする
⑥無理なく続けられる自分に合った適度な運動
⑦煙草は吸わない
➇無理なダイエットはしない
⑨ストレスは溜めないように、回避・発散を心掛ける
こんなところですかね^_^
食生活や生活習慣をいざ変えて行こうとなるとなかなか難しいですが、充実した人生を送って行く為に健康な身体もまた必要不可欠です。自分の為だけというと難しい人は、家族や友人の為にもと思って少しずつ改善して行ってはいかがでしょうか？
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