こんにちは。
寒さが続く日々ですが、この時期気になるのが寒暖差などによる喉の違和感、鼻づまりなどの
症状ですよね。旬な食材を食べると体に良いことが満載です！
そんな時期にいい食材がレンコンです。
レンコンは昔から生薬として用いられてきた食材です。
乾燥しやすくなる秋によくおこる
朝起きたら喉がイガイガするなんて方にはオススメです。
レンコンに含まれる２つの栄養素には、咳・たん・鼻詰まりなどの
風邪の初期症状アレルギーの効果があります。
ビタミンC
レンコン１００ｇには大人が１日に摂取すべきビタミンCの
約半分の量が含まれています。またのどや鼻の粘膜を
強化してウィルスの侵入をブロックする効果もあり
白血球の働きも高めるので最近ではインフルエンザなどの
撃退効果も注目されています。
タウニン
タウニンとはポリフェノールの一種です。
レンコンに含まれるタウニンには、
のどの炎症を改善させる効果があり
良の抑制抗酸化作用も高く体調不してくれる働きもあります。
またレンコンには抗アレルギー作用があり乳酸菌と組み合わせると
花粉症の改善にも効果的と言われています。
ぜひ食卓のあと一品にお勧めです！
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